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哇屋....好豐富的16種行程(翻白眼)
亂講....日規硬生生是多了7種
台灣賣你一台一萬多，日本現在才賣你五千多(偷偷告訴你，去日本先上網訂，然後寄到飯店，省時又省力，記得要去日本價格.com比價，如果更懶惰，你可以跟我一樣，飯店都有宅配機場服務，寄到機場好輕鬆😝😝😝)
被我用的好髒的櫻花妹(灑花)
今天先介紹1-11，20-23
ドライイースト(乾燥酵母)1-9
1.ふんわり
鬆軟
2.もちもち
麻吉口感➡是不是台灣的超鬆軟呢?
3.サクふわ
鬆脆柔軟➡外脆內軟
4.早燒き
快速吐司➡快速.硬式應該都適用
5.ごはん入りパン
米飯吐司
6.プレミアムリッチ
㊙日本"地蔵家"特製食譜㊙
7.イースト少なの
1公克酵母吐司
8.國產小麥
日本產小麥
9.米粉
米粉
天然酵母10.11
10.小麥
11.國產小麥
生地(麵團)12-19
20.ケーキ
蛋糕
21.ジャム
果醬
22.もち
麻吉
23.生種作り
酵母培養
基本上日規真的很不一樣
一種吐司，可以搭配不同的行程，配方也會隨著行程做調整。
可以參考台灣的配方來搭配行程
如果要用日規的配方，單然也可以
簡單介紹，基本食材(待更新)
強力粉(高筋麵粉)
薄力粉(低筋麵粉)
全粒粉(全麥麵粉)
無塩バター(無鹽奶油)
ドライイースト(酵母)
スキムミルク(脫脂牛奶)
對了...還有一個自訂行程
位置一毛一樣
手指按一下(你想跟達聞西一樣用腳也可以啦…)
第一次按，是上次自訂的行程
再按一下是揉麵1，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是醒麵2，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是揉麵3，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是手工作業，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是發酵1，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是發酵2，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是發酵3，時刻🔺🔻調整時間
再按一下是烘烤，時刻🔺🔻調整時間
再按一下完成設定，按下開始就可以惹
生地系列，等我的壓麵機到惹我再更新
沒錯，我買了壓麵機，還是電動的(轉圈)
因為桿麵桿的我好賭X
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